Si alguna vez te has preguntado cómo ser barista y cómo comenzar en este apasionante mundo del café de especialidad, has llegado al lugar indicado. Ser barista no es solo saber hacer café, es domin...

¿Sabías que una taza de café no siempre tiene la misma cantidad de cafeína? Puede variar mucho dependiendo de cómo se prepare, el tipo de grano o incluso el tamaño de la taza.  Saber cuánta cafeína...

Cuando busques un café de especialidad que ofrezca una experiencia única y auténtica, el café single origin es la elección perfecta. Este tipo de café te permite disfrutar de los matices y sabores ...

Hay una razón por la que muchos amantes del café de especialidad vuelven al café filtrado una y otra vez. No es moda. No es casualidad. Es el sabor. Un sabor claro, definido, donde cada nota se sie...

¿Sabías que la altitud y el clima en el sabor del café de especialidad juegan un papel crucial en lo que saboreamos en cada taza? Si alguna vez te has preguntado por qué dos cafés de diferentes orí...

¿Por qué el café capuchino nunca pasa de moda? Porque tiene todo lo que hace que un café sea café de especialidad: equilibrio, cremosidad y una textura que envuelve el paladar. Pero no todos los ca...

¿Te ha pasado que el café huele increíble pero sabe aguado o demasiado fuerte? Usar bien una cafetera de goteo puede parecer fácil, pero hay detalles que marcan la diferencia. Saber cómo preparar c...

¿Qué hace que una taza de café cueste más que una comida completa? El café más caro del mundo no es solo una bebida, es una experiencia que mezcla sabor, rareza y mucha historia.  No es un café cua...

Puede que pienses que todo el café filtrado sabe igual. Hasta que pruebas uno distinto, un café de especialidad filtrado. Entonces entiendes que hay varios tipos de cafe filtrado, cada uno con su c...

Cuando se trata de disfrutar de una taza de café de especialidad, las notas de cata café son lo que realmente marca la diferencia entre un café común y un café excepcional. Conocer y reconocer esta...

¿Qué pasa cuando se une el sabor intenso del espresso con la suavidad de la leche y el dulzor del caramelo? El resultado es uno de los cafés más populares del mundo: el caramel macchiato. Pero, ¿es...

Can a coffee be as beautiful as it is delicious? The café bombón proves it with every sip. Its layered presentation and sweet contrast make it one of the most visually striking coffees—just as...

¿Alguna vez te has preguntado cómo catar café de especialidad como un experto? La cata de café no es solo para los profesionales, es una forma maravillosa de disfrutar aún más de la bebida que tant...

¿Qué pasa cuando la leche entra en juego en el café de especialidad? Surgen preguntas como esta: macchiato vs latte, ¿cuál elegir? Aunque ambos llevan espresso y leche, la diferencia no es solo la ...

¿Cómo puede una bebida tan pequeña esconder tanto carácter? El macchiato no es solo un café bonito con espuma. Es una elección consciente para quienes buscan sabor intenso en un formato breve de un...

Una taza, dos estilos. Ambos cremosos, ambos con espresso, ambos deliciosos… pero no son lo mismo. ¿Y si tu experiencia con el café de especialidad depende de entender esa diferencia? Si te estás p...

Why do some coffees taste darker and more bitter than others? Torrefacto coffee has a lot to do with that. While it's consumed less and less nowadays, it still sparks curiosity. What is it, why was...

Can a cloud of milk transform a strong coffee into something creamy and comforting? The café latte can. It’s a favourite in coffee shops around the world—and for good reason. Smooth, balanced, and ...

How can a simple drop of milk change everything? The cortado is a classic that never fails. Simple, balanced, and with that perfect balance between intensity and smoothness that makes it unique. De...

A long, smooth, and flavorful coffee without giving up the aroma of a good espresso? The Americano is the answer. But it’s not just water and coffee. It has a story, a technique, and—most important...

How can something so simple be so powerful? Black coffee is one of the purest ways to enjoy coffee. No milk, no sugar, no distractions. Just coffee. And if you choose a great bean, you don’t need a...

Freeze-dried coffee: when is it an option? If, due to unexpected life circumstances, you one day find yourself facing an emergency and needing coffee, but all you can find is instant coffee… the...

Coffee in summer, a refreshing option Coffee in the summer can be not only stimulating, but also refreshing and delicious. In this post, we'll show you 5 summer coffee recipes that will help you...

Fresh, freshly roasted coffee from Sumatra, Indonesia. An excellent example of a washed coffee with notes of peach, honey, and jasmine.

Kerinci is the name of an active volcano on the island of Sumatra, Indonesia. This coffee has been cultivated at the foot of the volcano by small producers grouped together in the Koerintji Barokah...

Espresso. Blackberry, molasses, chocolate. Origin: Eastern Highlands. Altitude: 1,700–2,000 meters above sea level. Variety: Arusha, Bourbon, Typica. Process: Washed. Producer: Smallholder. Lamari ...

Espresso Chocolate, mandarin, maple syrup Amazon 1,300-1,800 meters above sea level. Catimor, Caturra and Typica Washing Sm...

Filter & Espresso Banana, grape, white chocolate Tarrazú 1,900 meters above sea level. Catuaí Network Natural Romario Umaña A sweet ...

Filter & Espresso. Tasting notes: Cacao nibs, orange, spices. Origin: Baba Budangiri - India. Altitude: 1,100 meters above sea level. Variety: S-795. Process: Washed. Producers: Meghal State, a...

The traditional Italian coffee maker, also known as a moka pot, greca, or macchinetta, continues to provide excellent service in all our kitchens. Its design never goes out of style, having become ...

We'll explain everything you need to know to froth milk, at home or on the go, so you can create lattes worthy of a professional barista. There are some important guidelines to follow to do it corr...

Filter & Espresso Custard apple, white chocolate, almond Tarrazú 1,900-1,950 meters above sea level. Catuaí Network Rested & Washed Naranjo ...

EspressoChocolate, blackberry, date Saint Anne 1,000 meters above sea level. Bourbon, Pacas Natural anaerobic 120h Rodolfo Ruffatti Finca...

Filter & Espresso. Cola, orange blossom, hops. Origin: Apaneca – Ilamatepec. Altitude: 1,450–1,640 meters above sea level. Variety: Caturra, Catimor, Typica. Natural Process. Rodolfo Ruffatti m...

Espresso. Chocolate, orange, orange blossom. Cajamarca. 1,700–2,000 meters above sea level. Caturra, Catimor, Typica. Washed. Small producers. Seasonal espresso from Chontalí in Peru. Estela de Cho...

Filter & Espresso Chocolate, praline, amaretto West Valley 1,540 meters above sea level. Villa Sarchi, Catuaí red and yellow Washing Coopro N...

Acacia Hills Estate is located in the fertile valley of the Ngorogoro Volcano in Tanzania. At 1,900 meters above sea level, it is the highest estate in the region. In 2007, Leon and Aideen Christia...

Baroida Estate. Specialty coffee from Papua New Guinea. Located in the Eastern Highlands province, Baroida Estate consistently produces some of the highest quality coffees in Papua New Guinea. Than...

Filter & Espresso Tamarind, pear, spices Copan 1,400 meters above sea level. IHCAFE90 90h. Natural maceration Edy Mau...

San Francisco Praline, chocolate, apricot Tarrazú 1,750 meters above sea level. Caturra & Catuai Washing Edgar Fallas &...

Guatemala Cherry, chocolate, apple compote Huehuetenango 1,500 – 1,700 meters above sea level. Bourbon & Caturra Washing ...