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Un café de maceración carbónica proveniente de Indonesia
Monográficos de origen

Café de Sumatra Pegasing por Hendra Maulizar

Café de Indonesia Kerinci Anaeróbico 168 horas
Monográficos de origen

Café de Indonesia Kerinci anaeróbico 168 horas

Lamari un café que viene de las antípodas a 1.700 msnm.
Monográficos de origen

Café Papúa Nueva Guinea Lamari

Monográficos de origen Un café de maceración carbónica proveniente de Indonesia

Café de Sumatra, Indonesia, fresco y recién tostado. Un excelente ejemplo de un café lavado con notas a melocotón, miel, jazmín.

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Monográficos de origen Café de Indonesia Kerinci Anaeróbico 168 horas

Kerinci es el nombre de un volcán activo en la isla de Sumatra, en Indonesia. Este café ha sido cultivado a los pies del volcán por pequeños productores agrupados en la cooperativa Koerintji Baroka...

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Monográficos de origen Lamari un café que viene de las antípodas a 1.700 msnm.

Espresso. Mora, melaza, chocolate. Origen: Eastern Highlands. Altura: 1.700 – 2.000 msnm. Variedad: Arusha, Bourbon, Typica. Proceso: Lavado. Productor: Pequeños productores. Lamari es el nombre de...

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Monográficos de origen El Palto Mujeres Perú café de especialidad

EspressoChocolate, mandarina, sirope de arce   Amazonas  1.300-1.800 msnm.  Catimor, Caturra y Typica  Lavado  Pequeños productores  Cosecha 2020 Un café de especia...

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Monográficos de origen Un café natural dulce y tropical de Romario Umaña en Tarrazú

Filtro & Espresso Plátano, uva, chocolate blanco  Tarrazú  1.900 msnm.  Red Catuaí  Natural  Romario Umaña Un café natural dulce y tropical de Romario Umaña en Tarrazú Romario ...

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Monográficos de origen Café de India Meghal State de la montañas Baba Budangiri

Filtro & Espresso. Notas de cata: Cacao nibs, naranja, especiado. Origen: Baba Budangiri - India. Altura: 1.100 msnm. Variedad: S-795. Proceso: Lavado. Productores: Meghal State, Una granja sit...

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Monográficos de origen Red Catuaí de la reconocida finca Santa Rosa 1900

Filtro & Espresso Chirimoya, chocolate blanco, almendra Tarrazú  1.900-1.950 msnm.  Red Catuaí  Reposado & Lavado  Familia Naranjo Red Catuaí de la reconocida finca Santa ...

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Monográficos de origen Café de la Finca Lombardía a 1.000 msnm

Espresso. Chocolate, zarzamora, dátil  Santa Ana  1.000 msnm.  Bourbon, Pacas  Natural anaeróbico 120h  Rodolfo Ruffatti Café de la Finca Lombardía contra el cambio climático Lo...

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Monográficos de origen Rodolfo Ruffatti de Finca el Salvador a 1.450 msnm

Filtro & Espresso. Cola, azahar, lúpulo. Origen: Apaneca – Ilamatepec. Altura: 1.450 – 1.640 msnm. Variedad: Caturra, Catimor, Typica. Proceso Natural. Rodolfo Ruffatti que dirige la finca fami...

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Monográficos de origen Espresso de temporada de Chontalí en Perú

Espresso. Chocolate, naranja, azahar. Cajamarca. 1.700 - 2.000 msnm. Caturra, Catimor, Typica. Lavado. Pequeños productores. Espresso de temporada de Chontalí en Perú. Estela de Chontalí es un ...

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Monográficos de origen El café de El Perezoso de Costa Rica cosecha 2021

Filtro & Espresso Chocolate, praliné, amaretto  West Valley  1.540 msnm.  Villa Sarchi, Catuaí rojo y amarillo  Lavado  Coopro Naranjo El café de El Perezoso de West Valley ...

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Monográficos de origen Un café de Acacia Hills en Tanzania a 1.800-1.900 msnm

Acacia Hills Estate se encuentra en el fértil valle del volcán Ngorogoro, en Tanzania y a 1.900 metros sobre el nivel del mar, es la finca con mayor altitud de la región. En 2007 Leon y Aideen Chri...

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Monográficos de origen Café de especialidad de Papúa Nueva Guinea

Finca Baroida. Café de especialidad de Papúa Nueva Guinea. Situada en la provincia de Eastern Highlands, Finca Baroida produce consistentemente algunos de los cafés de más alta calidad de Papúa Nue...

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Monográficos de origen Dayana Honduras café de especialidad cosecha 2020. Macerado 90h café de especialidad brutal de la Finca Dayana en Honduras.

Filtro & Espresso Tamarindo, pera, especias    Copán  1.400 msnm.  IHCAFE90  90h. Macerado natural  Edy Mauricio Deras Café de especialidad de la Finca Dayana en H...

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Monográficos de origen San Francisco equilibrado y dulce de la Cordillera Central de Costa Rica. Finca es propiedad de Edgar Fallas Solís, su esposa y su hijo.

San FranciscoPraliné, chocolate, albaricoque  Tarrazú  1.750 msnm.  Caturra & Catuai  Lavado  Edgar Fallas & familia San Francisco equilibrado y dulce de la Cordi...

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Monográficos de origen La Bolsa, más que un café de especialidad. La Bolsa compitió en el Cup Of Excellence en 2002 y quedó segundo

GuatemalaCereza, chocolate, compota de manzana   Huehuetenango  1.500 – 1.700 msnm.  Bourbon & Caturra  Lavado  María & Renardo Vides  La Bolsa compitió en el C...

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