Villa Sarchí est une variété de café Arabica du groupe Bourbon-Typica (Borbón relacionada). Variedad compacta costarricense con buen rendimiento y muy buena calidad de taza.
Caractéristiques de la plante
| Port | Bas/Compact |
| Couleur du bourgeon foliaire | Vert |
| Taille des grains | Moyen |
Rendement et qualité
El potentiel de rendement de Villa Sarchí es élevée (en prenant Caturra et K7 = Moyen comme référence). Su qualité en tasse en altitude es très bon. Su altitude optimale es élevée.
Résistance aux maladies
La résistance aux maladies est un facteur clé dans le choix de toute variété. Il est important de rappeler qu'une variété résistante aujourd'hui peut ne plus l'être demain, car les maladies sont en constante évolution.
| Rouille du caféier | Faible résistance/susceptible 🔴⚪⚪ |
| Nématodes | Susceptible 🔴⚪⚪ |
| Anthracnose des cerises (CBD) | Susceptible 🔴⚪⚪ |
Données agronomiques
| Années avant la première récolte | Année 3 |
| Besoins nutritionnels | Élevée |
| Maturation du fruit | Moyen |
| Rendement cerise-parche | Moyen |
| Densité de plantation | 4000-5000 árboles por ha |
Informations agronomiques supplémentaires
Mutación natural de Borbón encontrada en Costa Rica.
Origine et génétique
| Espèce | C. arabica (Arábica) |
| Groupe génétique | Groupe Bourbon-Typica (lié au Bourbon) |
| Famille / Lignée | Mutación natural de Borbón |
| Obtenteur | ICAFE (Costa Rica) |
Source : Coffea Variedades Catálogo, World Coffee Research (2025). Licence Creative Commons Attribution-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 4.0 International. varieties.worldcoffeeresearch.org
